Μεσημεριανό & Βραδινό
Το φαγητό στο Καλαμίτσι είναι μια υπέροχη εμπειρία που πιστεύουμε ότι πρέπει να
δοκιμάσετε κατά τη διάρκεια της διαμονής σας. Δεν υπάρχει σταθερό μενού,
συνήθως μας καθοδηγεί η έμπνευση της ημέρας από οτιδήποτε φρέσκο μαζέψουμε
από τον κήπο και βρούμε στην τοπική αγορά. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν
από τα πιάτα της ημέρας, ή από κάποια κλασικά πιάτα που όλοι αγαπούν. Μερικές
φορές δεχόμαστε ακόμη και ειδικές παραγγελίες. Στη μαγειρική μας
χρησιμοποιούμε εποχικά λαχανικά και βότανα από τον κήπο μας μαζί με τα
καλύτερα τοπικά προϊόντα για να δημιουργήσουμε ανεπιτήδευτα πιάτα που
εμπνέονται από την ελληνική και τη μεσογειακή κουζίνα με μια σύγχρονη πινελιά.
Συνεργαζόμαστε με επιλεγμένους ντόπιους παραγωγούς και σερβίρουμε πιάτα που
αντικατοπτρίζουν την αγάπη μας για το καλομαγειρεμένο φαγητό και το πάθος μας
για την εξερεύνηση της γαστρονομικής μας κληρονομιάς. Το μεσημεριανό γεύμα και
το δείπνο σερβίρονται στην αυλή κάτω από τη σκιά των δέντρων και των
αρωματικών λουλουδιών, αλλά βέβαια υπάρχει και η εσωτερική τραπεζαρία για τις
κρύες ή βροχερές μέρες. Το εστιατόριο δέχεται μόνο πελάτες του ξενοδοχείου.